segunda-feira, 10 de outubro de 2011

Mariscos na Cataplana

Mariscos na Cataplana, para um jantar especial!

Ingredientes:

1/2 xícara de chá de vinho branco
2 colheres de sopa de azeite
400g de lula limpa em pedaços
300g de mexilhão cozido
4 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 ramo de salsa picada
Sal
Pimenta do reino

Modo de Preparo:

Refogue em fogo alto a cebola com alho no azeite sem deixar dourar. Adicione os frutos do mar e refogue por mais 4 minutos. Tempere com sal e pimenta. Acrescente o vinho, mexendo de vez em quando, deixe cozinhar por 10 minutos com a panela tampada. Polvilhe salsa e sirva.

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