sábado, 9 de julho de 2011

Caldo Verde

Receita de Caldo Verde, Tipico de Portugal


INGREDIENTES:

1/2 kg de batata
1 molho de couves
1 linguiça
2 litros de água
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal
pimenta

COMO PREPARAR:

Cozinhar as batatas na água e passar seguidamente no liquidificador. Voltar ao lume e acrescentar sal, pimenta, couve cortada bem fininha.
Ferver por mais ou menos 15 minutos, acrescentar a linguiça partida em rodelas durante o cozimento.
Regar com um pouco de azeite e servir.
Servir ainda quente com torradas

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